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肉丝平菇炒榨菜的做法步骤

1.平菇和榨菜洗净

2.平菇撕成小块

3.榨菜切丝

4.反复清洗榨菜丝，放冷水浸泡

5.榨菜丝的盐分去的所剩无几的时候，捞出控干水分备用

6.肉切丝，葱切丝

7.红椒切丝

8.平菇冷水下锅焯水

9.开锅煮3分钟

10.过冷水

11.撰干水分跟榨菜丝放一起

12.热锅冷油，放小许食盐

13.放肉丝翻炒

14.肉丝断生，放葱丝和红椒翻炒

15.放榨菜丝和平菇翻炒

16.炒均匀

17.放生抽

18.炒均匀放鸡精提鲜

19.装盘

20.成品